Almacén

Horchata verde de manzana

Por Joaquín Espinacas   Ingredientes: 1 manzana. 1 puñado grande de rúcula (arúgula) orgánica. 10 almendras activadas. 1 cucharadita de canela. 1 clavito de olor. 1 cucharadita de semillas de hinojo. Endulzar con pasas de uva, agave o sirope de maple.   Procedimiento: Licuar todos los ingredientes. Servir en vaso …

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No quiero tener la razón

Por Alicia Infante Cuando nos enfrentamos a una discusión con alguien querido, inmediatamente buscamos en nuestro diálogo interno todos los motivos por los cuales tenemos la razón. Eso nos hace sentir bien y, por ese motivo, la discusión o desavenencia está justificada, lo que, en muchas ocasiones, crea brechas más …

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Helado de peras con menta

Por Joaquín Espinacas   Ingredientes:   3 peras grandes, bien maduras, peladas, cortadas en cubos y congeladas. 50gr de almendras peladas y activadas. 1 gota de aceite esencial de menta. 1/8 de taza de jugo de naranja. 1 cucharada de menta fresca picada.   Procedimiento: Procesar todos los ingredientes en …

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