Almacén

Ya es hora de comenzar…

Por Jorge Galindo   Es un tema recurrente en el trabajo con mis consultantes… También lo es en las pláticas con amigos y conocidos… Frecuentemente, como secuela del sismo ocurrido en México hace un mes, aparece el tema de ese sentimiento de vulnerabilidad, impotencia y desamparo frente a los acontecimientos …

Lee más »

Los sinsabores de ser “fresa”

Por Maite Belausteguigoitia «Mejor ni te invito, no te va a gustar porque eres bien fresa», así me dijo ese muchacho antes que pudiera responderle un «sí» a ese concierto de música electrónica y son jarocho al que pretendía invitarme. De ese interesante sincretismo, el son jarocho era lo que …

Lee más »

Pie de Calabaza y Caqui

Por Joaquín Espinacas Ingredientes Base: 1 taza de nuez pecana hidratada 2 horas. 1 taza de dátiles medjol. 1 cucharadita de canela. 1 cucharadita de nuez moscada. 1 cucharadita de sal 1 cucharada de aceite de coco. 1 cucharada de vainilla. Relleno: 2 taza de calabaza sin cáscara. 2 caquis …

Lee más »