Joaquín Espinacas

Joaquín Espinacas
Joaquín Espinacas es Profesor de Alimentación Viva (Raw food), acompañante profesional de Respiración Consciente (Rebirthing Breathwork) y Arquitecto. Se ha formado con distintos maestros, tanto en Argentina como en Estados Unidos. Actualmente dirige un centro de Respiración Consciente en Los Ángeles, California y viaja por México y Argentina, transmitiendo un Estilo de Vida Consciente. Él nos dará clases de cocina, compartirá sus recetas especialmente deliciosas y platicará porqué es importante alimentarnos de comida viva. Mi correo

No es quick

Por Joaquín Espinacas   Esta es una de las primeras recetas que me llegó cuando incursioné en la alimentación crudivegana o Raw Food. Se trata de otro delicioso clásico. Puedes hacerlo en las tardes, cuando te dan ganas de algo dulce, y también queda riquísimo para hacer calientito en invierno. …

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Postre de piña

Por Joaquín Espinacas   Ingredientes: 1 taza de piña cortada. ¼ de taza de nueces activadas. 2 cucharadas de chía. Pizca de cardamomo.   Procedimiento: Licuar la piña con las nueces y el cardamomo. Es mejor si pones primero la piña y luego las nueces, así no fuerzas la licuadora. …

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Mandarinucha

Por Joaquín Espinacas Este cocktail sin alcohol es riquísimo y, como tiene un poco de kombucha, tiene una sensación espirituosa.   Ingredientes: 4 mandarinas orgánicas cortadas en cubos y sin semillas. 3 ramas de menta fresca. 1 litro de de kombucha de jengibre. 1 gota de aceite esencial orgánico de …

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Sopa de calabaza

Por Joaquín Espinacas   Ingredientes: 1 taza de calabaza cortada en cubos (de la que más te guste). ¼ de taza de zanahoria hervida. ¼ de taza de semillas de calabaza activadas. 1 cucharadita de canela en polvo. 1 pizca de asafétida. ½ cucharadita de paprika ahumada. Sal al gusto. …

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