Yogurt (no lácteo) de fruta de estación

Joaquín Espinacas

Ingredientes:

  • ¼ Taza de nueces o almendras activadas y peladas.
  • 1 Cucharada de extracto natural de vainilla.
  • 1 Cucharada de jugo de limón (también puede usarse ¼ cucharadita de probiótico vegano)
  • 1 Taza de fruta de estación troceada (fresas, mango, durazno, piña, etc).

Preparación:

  • Licuar todos los ingredientes. Dejar reposar unos minutos en la heladera.
  • Agradecer y comerlo solo o con más frutas y semillas.

Este yogurt puedes dejarlo fermentar un día en la heladera. También puedes fermentarlo con kombucha o kéfir.

Acerca de Joaquín Espinacas

Joaquín Espinacas
Joaquín Espinacas es Profesor de Alimentación Viva (Raw food), acompañante profesional de Respiración Consciente (Rebirthing Breathwork) y Arquitecto. Se ha formado con distintos maestros, tanto en Argentina como en Estados Unidos. Actualmente dirige un centro de Respiración Consciente en Los Ángeles, California y viaja por México y Argentina, transmitiendo un Estilo de Vida Consciente. Él nos dará clases de cocina, compartirá sus recetas especialmente deliciosas y platicará porqué es importante alimentarnos de comida viva. Mi correo
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