Refrescantes y deliciosas aguas saborizadas

Esta es una excelente bebida para el verano. Se puede hacer aguas saborizadas agregando frutas congeladas a una jarra con agua limpia y fresca, pues al estar congelada la fruta, el agua toma el sabor más rápidamente.

Las cantidades y combinaciones de fruta las podés ir probando y encontrando los sabores que más te gusten. Lo mejor es usar una jarra con filtro, o poner, en la boca de la jarra, una tela de tejido abierto para usar como filtro.

Las aguas las podés preparar y tenerlas en la nevera para tomar durante el día. Puedes reutilizar las frutas una o dos veces.

Tips:

  • Se puede agregar una o dos gotas de aceites esenciales por litro de agua. La cantidad depende del sabor del aceite: los cítricos, por ejemplo, son más suaves; mientras que el aceite de menta hay que diluir una gota en dos litros de agua porque es muy intenso. Los aceites deben ser aptos para el consumo humano y mucho mejor si son orgánicos.
  • Se pueden mezclar también hierbas frescas y cáscaras de cítricos.
  • El pepino es una fruta deliciosa, tenlo en cuenta.

Agua de mango y piña

Ingredientes:

  • 1 jarra de dos litros de agua.
  • 1 mango grande, cortado y congelado.
  • 4 rodajas de piña, cortadas y congeladas.
  • Jugo de tres limones;
  • 1 rama de menta fresca o una gota de aceite esencial de menta.

Procedimiento:

Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar mínimo durante una hora.

Agua de fresa y zarzamora

Ingredientes:

  • 1 jarra de dos litros de agua.
  • 1 rama grande de canela.
  • Un puñado de flores de jamaica (al gusto).
  • Un puñado grande de fresas congeladas.
  • Otro puñado grande de moras congeladas.

Procedimiento:

Hervir dos litros de agua con una rama grande de canela por 10 minutos.  Apagar, agregar un puñado a gusto de flores de jamaica y dejar reposar unos 15 minutos. Es posible también usar canela en polvo. Finalmente, mezclar las frutas con el líquido y disfrutar.

Acerca de Joaquín Espinacas

Joaquín Espinacas
Joaquín Espinacas es Profesor de Alimentación Viva (Raw food), acompañante profesional de Respiración Consciente (Rebirthing Breathwork) y Arquitecto. Se ha formado con distintos maestros, tanto en Argentina como en Estados Unidos. Actualmente dirige un centro de Respiración Consciente en Los Ángeles, California y viaja por México y Argentina, transmitiendo un Estilo de Vida Consciente. Él nos dará clases de cocina, compartirá sus recetas especialmente deliciosas y platicará porqué es importante alimentarnos de comida viva. Mi correo