Mentitas de coco

Por Joaquín Espinacas

 

Ingredientes:

  • 1 taza de coco rallado (puedes usar lo que queda luego de preparar la leche de coco).
  • ¼ taza de aceite de coco.
  • 5 cucharadas de mosto de uva orgánico o miel de maple.
  • 2 gotas de aceite esencial de menta (ir probando la cantidad).

 

Preparación:

  1. Licuar todos los ingredientes.
  2. Formar bolitas de 1,5 cm de diámetro.
  3. ¡Como opcional delicioso, puedes rebozarlas en cacao en polvo!

 

Genial para tomar con un buen chai.

Joaquín Espinacas

Acerca de Joaquín Espinacas

Joaquín Espinacas
Joaquín Espinacas es Profesor de Alimentación Viva (Raw food), acompañante profesional de Respiración Consciente (Rebirthing Breathwork) y Arquitecto. Se ha formado con distintos maestros, tanto en Argentina como en Estados Unidos. Actualmente dirige un centro de Respiración Consciente en Los Ángeles, California y viaja por México y Argentina, transmitiendo un Estilo de Vida Consciente. Él nos dará clases de cocina, compartirá sus recetas especialmente deliciosas y platicará porqué es importante alimentarnos de comida viva. Mi correo