Por Anabel López Molina
¿Sufriendo por falta de tiempo para prepararte un rico y saludable desayuno? ¡No te preocupes! Aquí te tenemos la receta para unos nutritivos y deliciosos hotcakes veganos que podrás hacer en menos de 15 minutos.
Ingredientes
- 1 plátano maduro.
- 100g de harina integral.
- ½ cucharadita de polvo para hornear.
- 1 cucharadita de cacao.
- 1 cucharada de aceite de coco.
- 400 mililitros de leche vegetal.
Procedimiento
- En un bowl, aplastar el plátano hasta obtener un puré.
- Agregar el aceite de coco y mezclar.
- Incorporar la harina, el polvo de hornear y el cacao.
- Añadir, poco a poco, la leche vegetal de tu elección.
- Preparar en una sartén caliente (con un poco de aceite de coco para que no se peguen).
- Acompañar con miel de agave o de maple.
¡Que los disfrutes!