Hotcakes de plátano y cacao

Por Anabel López Molina

¿Sufriendo por falta de tiempo para prepararte un rico y saludable desayuno? ¡No te preocupes! Aquí te tenemos la receta para unos nutritivos y deliciosos hotcakes veganos que podrás hacer en menos de 15 minutos.

 

Ingredientes

 

  • 1 plátano maduro.
  • 100g de harina integral.
  • ½ cucharadita de polvo para hornear.
  • 1 cucharadita de cacao.
  • 1 cucharada de aceite de coco.
  • 400 mililitros de leche vegetal.

 

Procedimiento

 

  • En un bowl, aplastar el plátano hasta obtener un puré.
  • Agregar el aceite de coco y mezclar.
  • Incorporar la harina, el polvo de hornear y el cacao.
  • Añadir, poco a poco, la leche vegetal de tu elección.
  • Preparar en una sartén caliente (con un poco de aceite de coco para que no se peguen).
  • Acompañar con miel de agave o de maple.

 

¡Que los disfrutes!

Acerca de Anabel López Molina

Anabel López Molina
Como escritora, traductora y editora, Anabel ha logrado fusionar su amor por las letras con su convicción de promover y defender los derechos animales. Su visión es promover una dieta vegana como una alternativa más saludable y económica, y con beneficios tanto para el individuo como para la sociedad.