¿Se te antoja un espagueti con una rica salsa de chipotle? Pues hoy te damos la receta para que prepares este delicioso platillo en tan solo unos minutos.
Ingredientes:
- 250gr de espagueti.
- Chiles chipotle.
- 1 jitomate.
- ½ taza de almendras.
- ½ taza de leche vegetal.
- 1 ajo.
- Jugo de un limón.
Procedimiento:
- Pon a hervir agua para la pasta.
- Una vez que el agua comience a hervir, agrega un poco de sal y un poco de aceite de olivo, después vierte el espagueti en el agua.
- Mueve la pasta de vez en cuando y revisa la consistencia.
- Una vez que el espagueti ya esté cocido, solo escurre el agua, tu pasta ya está lista.
- En una licuadora, mezcla todos los ingredientes y ponlos a moler hasta obtener una salsa con la consistencia que más te agrade (si quieres que sea más cremosita, puedes agregar más almendras).
- Prueba la salsa y, de ser necesario, ajusta el sabor con más sal o pimienta.
- Sirve la pasta en un plato y encima vierte la cantidad de salsa que más te agrade.
- Si gustas, puedes adornar con unas hojas de perejil o de albahaca.
Así de fácil tendrás un riquísimo platillo, 100% vegano, que puedes compartir con tus seres queridos.
¡Buen provecho!