Corazones dulces de avellanas

Ingredientes:

  • 1 taza de dátiles sin carozo (hueso).
  • 1 taza de arándanos rojos o cerezas secas.
  • 1/2 taza de girasol activado.
  • 1 taza de avellanas activadas.
  • 1 cucharada de algarroba negra.
  • 1 cucharada de cacao en polvo.
  • Ralladura de 2 naranjas o 5 gotas de aceite esencial de naranja.
  • Ralladura de 2 limones o limas (de los verdes).
  • 1 cucharada de maca en polvo (opcional).
  • 1 cucharada de moringa en polvo (opcional).
  • Jugo de 1 naranja.

Procedimiento:

Mezclar en el procesador de alimentos todos los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea. Después, colocar la mezcla en un molde de corazones (u otro molde de tu preferencia) y congelar.

Este postre es ideal para tenerlo en el congelador y comer en cualquier memento que tengamos ganas de algo dulce y que sea totalmente nutritivo para tu cuerpo.

Tips:

  • Si te gusta que quede más homogéneo puedes ponerle más jugo de naranja, eso hace que se mezcle mejor.
  • Si te gusta con pedazos grandes, puedes moler las semillas por separado y agregarlas al final.

Acerca de Joaquín Espinacas

Joaquín Espinacas
Joaquín Espinacas es Profesor de Alimentación Viva (Raw food), acompañante profesional de Respiración Consciente (Rebirthing Breathwork) y Arquitecto. Se ha formado con distintos maestros, tanto en Argentina como en Estados Unidos. Actualmente dirige un centro de Respiración Consciente en Los Ángeles, California y viaja por México y Argentina, transmitiendo un Estilo de Vida Consciente. Él nos dará clases de cocina, compartirá sus recetas especialmente deliciosas y platicará porqué es importante alimentarnos de comida viva. Mi correo