Calabaza shake

Por Joaquín Espinacas

Ingredientes:

• 1 taza de agua.
• 1 cucharada de semillas de calabaza activadas.
• 1/3 de taza de calabaza cruda cortada en cubos.
• 3 datiles medjol.
• 1/8  de dado de gengibre fresco.
• 1/8 de cucharadita de canela en polvo.
• 1/8 de cucharadita de cúrcuma en polvo.
• 1/16 de cucharadita de nuez moscada en polvo.
• 1/16 de cucharadita de clavo de olor en polvo.
• 1 cucharada de semillas de chía hidratadas (activadas).
• ½ taza de hielo.

Procedimiento:

1. Mezclar la chía con cinco veces su volumen en agua. Revolver bien y dejar reposar 10 minutos para que se active.
2. Utilizar una cucharada de las semillas hidratadas.
3. Batir todos los ingredientes y servir en un frasco alto.
4. Tomar en la merienda.

¡Qué lo disfruten!

Joaquín Espinacas