Por Joaquín Espinacas
Ingredientes:
- 1 taza de agua.
- 1 cucharada de semillas de calabaza activadas.
- 1/3 de taza de calabaza cruda cortada en cubos.
- 3 datiles medjol.
- 1/8 de dado de gengibre fresco.
- 1/8 de cucharadita de canela en polvo.
- 1/8 de cucharadita de cúrcuma en polvo.
- 1/16 de cucharadita de nuez moscada en polvo.
- 1/16 de cucharadita de clavo de olor en polvo.
- 1 cucharada de semillas de chía hidratadas (activadas).
- ½ taza de hielo.
Procedimiento:
- Mezclar la chía con cinco veces su volumen en agua. Revolver bien y dejar reposar 10 minutos para que se active.
- Utilizar una cucharada de las semillas hidratadas.
- Batir todos los ingredientes y servir en un frasco alto.
- Tomar en la merienda.
¡Qué lo disfruten!
Joaquín Espinacas