Aunque suene poco convencional, el aguacate es el ingrediente estrella en esta receta, pues le aporta esa rica y característica textura de fudge en el centro, sin llenar nuestro postre de grasas saturadas, como lo haría el aceite o la mantequilla que suele añadirse a los brownies tradicionales.
Cabe mencionar que, además de dar textura y un increíble sabor a nuestro postre, el aguacate también nos aporta ácidos grasos Omega 6 y Omega 9, vitaminas E y K y proteínas, además de una buena dosis de ácido fólico.
Para preparar esta receta solo necesitas lo siguiente:
- 2 tazas de harina integral.
- 1 ½ tazas de azúcar de coco.
- ¾ de taza de cacao en polvo.
- 1 aguacate.
- ½ taza de leche de almendras.
- 1/3 de taza de agua.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 1 pizca de sal.
Instrucciones:
- Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180 C.
- Mientras tanto, utiliza un tenedor para aplastar el aguacate y agrega la leche, el agua y el extracto de vainilla.
- Mezcla todos los ingredientes secos en un recipiente.
- Incorpora los ingredientes secos a la mezcla líquida.
- Coloca la mezcla en un molde previamente engrasado.
- Lleva el molde al horno y dejar hornear de 30 a 40 minutos.
- Deja que el brownie esté completamente frío antes de cortarlo en pequeños cuadros.
Así de fácil es preparar estos brownies de aguacate que son 100% veganos y 100% deliciosos.
Atrévete a probarlos y cuéntanos qué te pareció la receta.
¡Buen provecho!