Brownies de aguacate

 

Aunque suene poco convencional, el aguacate es el ingrediente estrella en esta receta, pues le aporta esa rica y característica textura de fudge en el centro, sin llenar nuestro postre de grasas saturadas, como lo haría el aceite o la mantequilla que suele añadirse a los brownies tradicionales.

 

Cabe mencionar que, además de dar textura y un increíble sabor a nuestro postre, el aguacate también nos aporta ácidos grasos Omega 6 y Omega 9, vitaminas E y K y proteínas, además de una buena dosis de ácido fólico.

 

Para preparar esta receta solo necesitas lo siguiente:

 

• 2 tazas de harina integral.
• 1 ½ tazas de azúcar de coco.
• ¾ de taza de cacao en polvo.
• 1 aguacate.
• ½ taza de leche de almendras.
• 1/3 de taza de agua.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• 1 pizca de sal.

 

Instrucciones:

• Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180 C.
• Mientras tanto, utiliza un tenedor para aplastar el aguacate y agrega la leche, el agua y el extracto de vainilla.
• Mezcla todos los ingredientes secos en un recipiente.
• Incorpora los ingredientes secos a la mezcla líquida.
• Coloca la mezcla en un molde previamente engrasado.
• Lleva el molde al horno y dejar hornear de 30 a 40 minutos.
• Deja que el brownie esté completamente frío antes de cortarlo en pequeños cuadros.

 

Así de fácil es preparar estos brownies de aguacate que son 100% veganos y 100% deliciosos.

 

Atrévete a probarlos y cuéntanos qué te pareció la receta.

 

¡Buen provecho!