Refresco de semilla de aguacate

Por Joaquín Espinacas

Ingredientes

  • 2 semillas (hueso) de aguacate.
  • 2 tazas de agua.
  • 300 cc de jugo orgánico de cereza (cherry o cranberry).
  • 300 cc de la mejor calidad de agua que consigas.
  • 1 cucharada de vinagre orgánico de manzana.
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • 1 cucharadita de jugo de cúrcuma (opcional si tienes juguera).
  • 1/8 cucharadita de jugo de jengibre (opcional si tienes juguera).
  • ½ cucharada de uvas pasas (opcional para más dulce).

 

Procedimiento

  1. Cortar las semillas (huesos) de aguacate por la mitad y hervir con las dos tazas de agua. (la medida es una taza por semilla). Hervir por 5 minutos y luego dejar enfriar en la heladera o refrigerador con las semillas adentro.
  2. En una jarra de un litro mezclar 300cc del agua de aguacate con el resto de los ingredientes. La cantidad de agua la puedes modificar según el sabor del jugo que utilices. Siempre usa jugos sin endulzante agregado. Mientras menos ingredientes tenga el jugo, mejor.
  3. Si quieres que el refresco quede más dulce, puedes ponerle media cucharada de uvas pasas y dejar reposar una noche.
  4. Haz la cantidad que quieras. Puedes hacer varios litros y guardarlos en la heladera.
  5. Servir bien frío a cualquier hora del día.

 

Beneficios de la semilla de aguacate: 

Controla el colesterol

Combate problemas estomacales

Es antitumoral

Ayuda a bajar de peso

Fortalece el sistema inmunológico

Previene el envejecimiento prematuro

Combate las cataratas

Mantiene el pelo brillante

Combate los problemas de tiroides

Joaquín Espinacas
Recetas para comer sin cuchillo

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Acerca de Joaquín Espinacas

Joaquín Espinacas
Joaquín Espinacas es Profesor de Alimentación Viva (Raw food), acompañante profesional de Respiración Consciente (Rebirthing Breathwork) y Arquitecto. Se ha formado con distintos maestros, tanto en Argentina como en Estados Unidos. Actualmente dirige un centro de Respiración Consciente en Los Ángeles, California y viaja por México y Argentina, transmitiendo un Estilo de Vida Consciente. Él nos dará clases de cocina, compartirá sus recetas especialmente deliciosas y platicará porqué es importante alimentarnos de comida viva. Mi correo