Calabaza shake

Por Joaquín Espinacas

 

Ingredientes:

  • 1 taza de agua.
  • 1 cucharada de semillas de calabaza activadas.
  • 1/3 de taza de calabaza cruda cortada en cubos.
  • 3 datiles medjol.
  • 1/8  de dado de gengibre fresco.
  • 1/8 de cucharadita de canela en polvo.
  • 1/8 de cucharadita de cúrcuma en polvo.
  • 1/16 de cucharadita de nuez moscada en polvo.
  • 1/16 de cucharadita de clavo de olor en polvo.
  • 1 cucharada de semillas de chía hidratadas (activadas).
  • ½ taza de hielo.

 

Procedimiento:

  1. Mezclar la chía con cinco veces su volumen en agua. Revolver bien y dejar reposar 10 minutos para que se active.
  2. Utilizar una cucharada de las semillas hidratadas.
  3. Batir todos los ingredientes y servir en un frasco alto.
  4. Tomar en la merienda.

¡Qué lo disfruten!

 

Joaquín Espinacas

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Acerca de Joaquín Espinacas

Joaquín Espinacas

Joaquín Espinacas es Profesor de Alimentación Viva (Raw food), acompañante profesional de Respiración Consciente (Rebirthing Breathwork) y Arquitecto. Se ha formado con distintos maestros, tanto en Argentina como en Estados Unidos.
Actualmente dirige un centro de Respiración Consciente en Los Ángeles, California y viaja por México y Argentina, transmitiendo un Estilo de Vida Consciente.
Él nos dará clases de cocina, compartirá sus recetas especialmente deliciosas y platicará porqué es importante alimentarnos de comida viva.
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