Alimentos para mantener tu cerebro en forma

Una dieta balanceada es la clave para mantener una buena salud física y mental, por lo que no debemos olvidar que nuestro cerebro, al igual que nuestro corazón o nuestros huesos, requiere de muchos nutrientes para seguir adelante.

 Llevar una buena dieta puede ayudarnos a mejorar nuestra concentración, memoria y, por lo tanto, mejorar nuestro rendimiento en nuestras actividades diarias. A continuación te presentamos una lista con los alimentos que le darán a tu cerebro el combustible que necesita para funcionar al cien:

Arándanos

Está comprobado que los arándanos, al igual que las fresas, las frambuesas y las moras, contienen grandes cantidades de flavonoides, potentes antioxidantes que protegen nuestro cerebro de los radicales libres, asociados con la pérdida de memoria. Además, comer arándanos puede ayudar a reducir el riesgo de Parkinson o Alzheimer, pues su alto contenido de antioxidantes ayuda a retrasar el envejecimiento de las células de nuestro cerebro.

Frutos secos

Gracias a su alta concentración de ácidos grasos Omega-3, los frutos secos, como las nueces y las almendras, nos ayudan a mejorar el funcionamiento de los neurotransmisores responsables de las habilidades cognitivas y la memoria; además, por ser una excelente fuente de magnesio, vitamina B6 y vitamina E, los frutos secos aumentan el flujo del oxígeno en la sangre, lo cual ayuda a prevenir la inflamación, deteniendo así el deterioro que pueda sufrir nuestro cerebro con el paso del tiempo.

Brócoli

El brócoli es una buena fuente de calcio, vitamina C, vitaminas B, vitamina k, betacaroteno, hierro, fibra y proteínas, nutrientes esenciales que protegen nuestro cerebro de los efectos negativos de los radicales libres; además, por su alto contenido de colina, nutriente que promueve el crecimiento de nuevas células y conexiones cerebrales, el brócoli es el alimento ideal para mejorar nuestra memoria y capacidad cognitiva.

Chocolate amargo

De acuerdo con investigaciones de la Universidad Jesuita Wheeling, en West Virginia, Estados Unidos, comer chocolate amargo puede mejorar la concentración y nuestra memoria, pues es un alimento rico en antioxidantes como los ya mencionados flavonoides, que también ayudan a aumentar la circulación sanguínea hacia el cerebro; además de que, por su contenido de cafeína, ayuda a nuestra mente a mantenerse alerta. Una razón más para disfrutar de un delicioso chocolate.

Tomates

Los tomates son una gran fuente de licopeno, un poderoso antioxidante que ayuda a contrarrestar el daño causado por los radicales libres en el cerebro. Cabe destacar que, a diferencia de otros micronutrientes que se destruyen con el efecto de la luz o el calor, el licopeno aumenta su capacidad de absorción cuando lo mezclamos con grasas saludables, como las del aceite de oliva, y cuando los tomates han sido calentados o cocinados; por lo que una rica salsa de tomate puede ser la mejor opción para darle más sabor a tus alimentos y proteger a tu cerebro.

Como podrás ver, estos alimentos, además de deliciosos, son bastante accesibles, pues se pueden conseguir fácilmente en cualquier supermercado, y lo mejor de todo, ¡funcionan muy bien juntos! Intenta combinarlos en una sana ensalada o en una rica pasta con salsa de tomate; y claro, guarda el chocolate amargo para el postre. Consiéntete y consiente a tu cerebro.

¡Buen provecho!

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